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夏季度假时注意饮食卫生

    要想安全、健康地度假,应做到以下几点饮食卫生:

    饮食卫生1.尽量在驻地宾馆、招待所或度假村用餐,如非要在海边餐馆午餐,嘱咐餐馆不吃凉拌菜和海鲜。

    饮食卫生2.少食海鲜,不生食海鲜。不能在海滩和农贸集市上购食烧烤海产品。

    饮食卫生3.如果旅行社安排海鲜餐,游客要注意:

    (1)饭前便后要认真洗手;

    (2)一定要注意海鲜是否干净、新鲜,是否彻底加热、蒸熟煮透。如果有异味,疑变质或发现半生,应立即停止食用;

    (3)海鲜要就着食醋(加姜末)、生蒜吃,能起到一定杀菌作用;

    (4)吃海鲜的同时,少喝或不喝饮料,以免破坏、冲淡杀菌屏障———胃酸。同时,不能暴饮暴食;

    (5)有胃病、溃疡病、胃切除者或血型为O型者不要食海鲜,因为此类人群比较容易感染霍乱。

    饮食卫生4.去外地海滨旅游时,要自备黄连素、氟哌酸、思密达、口服补液盐等药物。白天多饮凉开水,夜间保证睡眠,以防抵抗力下降。一旦误食变质海鲜,出现中毒症状要立即去驻地医院救治。