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多吃葡萄帮你调节心情

    蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深其价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品,高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。

    来自营养学家的报告表明:食品的颜色不仅体现营养价值,对心情的调节也有着不可小视的作用。而紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者。

    紫葡萄:皮内含有抗高血压的物质,葡萄汁能提高血浆里的维生素 E及抗氧化剂的含量。